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Carbohidratos: Ciencia Lección: Activity 3 of 3

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La fibra también mantiene los niveles de azúcar constantes al disminuir la absorción de otros azúcares hacia la corriente sanguínea. Por eso, al comer alimentos con mucha fibra, tienes la sensación de estar lleno durante más tiempo.

Los alimentos ricos en y bajos en , como un barra de dulce, causan subidas repentinas de los niveles de azúcar en la sangre.

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